Na weken aftellen, speculeren en elkaar ophypen was het 5 mei eindelijk zo ver… Na een werkdag die wel eindeloos leek te duren, vlogen we om 18:00 uur ein-de-lijk naar Valencia. Het was nog even spannend of onze koffers wel onder de 20 kg bleven, maar na het een en ander overgeplaatst te hebben waren we ready to go!Na een prima vlucht, een klein uurtje in de metro en een stukje lopen, kwamen we ‘s avonds laat aan in onze Airbnb. We waren allemaal redelijk moe, het duurde daarom ook niet heel lang voordat we allemaal lagen te slapen…
6 mei 2022
We begonnen onze eerste dag met een heerlijk ontbijtje bij Dulce de Leche. Na een verse smoothie en een lekker broodje, konden we beginnen met onze Valencia-tour. Voor Odilia was het de eerste keer in Valencia. Om haar te laten zien waarom wij deze stad zo fantastisch vinden, zijn we met onze gehuurde fietsen langs alle hotspots gereden. Natuurlijk hebben wij met veel liefde tijd gemaakt voor de nodige tapas en koele drankjes. De dag sloten we af bij een super schattig Italiaans tentje.
7 mei 2022
Zaterdag hebben we veel gelopen en heeft Ilona ons als prive-gids veel van haar lievelingsplekjes in de stad laten zien. Ilona heeft een paar jaar geleden een half jaar in Valencia gewoond voor haar studie. Zij weet dus als geen ander welke wijken echt een bezoekje waard zijn, waar je de lekkerste koffie’s kan halen en waar je glazen Sangria voor €5 kunt scoren. Na een heerlijke lunch bij La Más Bonita en wat drankjes op het terras in de wijk Ruzafa, zijn we boodschappen gaan doen. Ilona wilde die avond namelijk zelf shakshuka gaan koken voor ons, dit was zo lekker! ‘s Avonds zijn we gaan stappen in El Carmen en hebben we echt een mega gezellige avond gehad.
8 mei 2022
Na de nodige glazen tequila van zaterdagavond hadden we zondag vrijgehouden om te chillen op het strand. Deze dag bestond met name uit het luisteren van podcasts, proberen niet te verbranden en lekker eten. ‘s Middags hebben we genoten van super lekkere paella bij een hip strandtentje. ‘s Avonds zijn we gaan eten bij Turqueta. Dit restaurant is trouwens echt een aanrader! Je betaald een vast bedrag van ongeveer €16 voor drie gangen. Je hebt veel keus en het eten is echt lekker, daarnaast staan er foto’s van de gerechten bij het menu. Dit is echt ideaal voor alle twijfelaars onder ons. 😉Â
Ook dinsdag hebben we de hele dag gewerkt. We hadden expres twee verschillende co-workings geboekt zodat we meerdere locaties konden vergelijken. Deze dag hebben we in Co-workUp gezeten. De ruimte was super groot en door de hoeveelheid ramen viel er veel daglicht naar binnen, dit vonden wij allemaal erg fijn werken. Na een aantal meetings te hebben gehad en onze to-do lijstjes volledig te hebben afgevinkt, konden we aan het eind van de middag met een voldaan gevoel ons werk afronden. Ik denk dat we na deze dag allemaal tot de conclusie zijn gekomen dat deze manier van werken ons wel bevalt…‘s Avond hebben we gegeten bij Bienvenidos a Bali gegeten, dit was zóó gezellig en lekker! Over de hoeveelheid burrata en desserts van die avond zal ik maar niet in detail treden.
11 mei 2022
Woensdag was helaas alweer onze laatste volle dag in Valencia. ‘s Ochtends hebben we een halve werkdag in ons appartement gewerkt. In de middag zijn we voor het eerst in zes dagen opgesplitst (dat we hier niet eerder behoefte aan hebben gehad wil ook wel wat zeggen over hoe hecht wij als team zijn, vind je niet?). Odilia en Sanne zijn samen naar het strand gegaan om de laatste Spaanse zonnestralen optimaal te benutten. Ilona en Claire zijn samen naar de Botanische Tuinen gegaan en hebben hier lekker gewandeld en genoten van de rust. Aan het eind van de middag hebben we weer met z’n allen ge-meet in het appartement. ‘s Avonds hebben we door El Carmen geslenterd en de laatste souvenirtjes voor het thuisfront ingeslagen. Tot slot hebben we echt heerlijk gegeten bij San Tomasso.Â